Somon la Cuptor cu Felii de Lamaie

Ingrediente pentru 2 portii:

• 2 fileuri de somon (aprox. 400 g total)
• 2 catei de usturoi (10 g, optional)
• 1 lamaie (150 g, felii subtiri)
• 4 linguri ulei de masline (60 ml)
• Sare (dupa gust)
• Piper negru macinat (dupa gust)

---

Valori nutritionale per 100 g somon la cuptor (aproximativ):

• Calorii: ~200 kcal
• Proteine: 20 g
• Grasimi: 13 g
  • Grasimi saturate: 3 g
• Carbohidrati: 0 g
  • Fibre: 0 g
  • Zaharuri: 0 g

---

Tabel nutritional per portie (200 g somon):

Nutrient	Cantitate	% DZR
Calorii	~400 kcal	~20%
Proteine	40 g	~80%
Grasimi totale	26 g	~40%
– Grasimi saturate	6 g	~30%
Sodiu	~300 mg	~12%
Omega-3	~2 g	-*

---

Vitamine si minerale per portie:

• Vitamina D: 16 µg (~106% DZR)
• Vitamina B12: 3 µg (~125% DZR)
• Seleniu: 50 µg (~90% DZR)
• Fosfor: 280 mg (~40% DZR)
• Potasiu: 450 mg (~10% DZR)

---

Beneficii pentru sanatate:

• Inima: Omega-3 sustine sanatatea cardiovasculara.
• Oase: Vitamina D si fosfor ajuta la sanatatea osoasa.
• Piele: Omega-3 si vitamina B12 imbunatatesc elasticitatea si regenerarea pielii.

---

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180°C.
2. Spala fileurile de somon si usuca-le cu un prosop de hartie.
3. Aseaza fileurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
4. Adauga sare, piper si stropeste fiecare bucata cu 2 linguri de ulei de masline.
5. Acopera somonul cu felii subtiri de lamaie.
6. Coace timp de 20-25 minute sau pana cand somonul este bine facut, dar fraged.
7. Serveste imediat cu garnitura preferata.