Skip to content
SaladsSalata Mediteraneana cu Spanac, Rucola, Nuci, Prosciutto, Parmezan si Pere
Lista de cumparaturi pentru salata Mediteraneana (2 portii):
- Frunze: 1 punga baby spanac (aprox. 100 g), 1 punga rucola (aprox. 100 g)
- Fructe: 1 para medie (aprox. 150 g)
- Carne: 1 pachet prosciutto crudo (aprox. 80 g)
- Branza: 1 bucata parmezan (aprox. 100 g, pentru ras)
- Nuci: 1 punga nuci prajite (aprox. 100 g)
- Condimente: 1 sticla ulei de masline extravirgin, 1 lamaie (pentru zeama), sare si piper (dupa gust)
Valori nutritionale pentru salata Mediteraneana (per 100 g):
| Nutrient |
Cantitate per 100 g |
% DZR (estimativ pentru un adult) |
| Calorii |
~150 kcal |
~7.5% |
| Proteine |
7 g |
~14% |
| Grasimi totale |
10 g |
~15% |
| – Grasimi saturate |
3 g |
~15% |
| Carbohidrati |
6 g |
~2% |
| – Zaharuri naturale |
4 g |
-* |
| – Fibre alimentare |
2 g |
~8% |
| Sodiu |
300 mg |
~13% |
| Potasiu |
200 mg |
~6% |
| Vitamina C |
8 mg |
~9% |
| Vitamina A |
400 µg |
~44% |
| Calciu |
120 mg |
~12% |
| Fier |
1.5 mg |
~8% |
| Magneziu |
20 mg |
~5% |
Valori nutritionale per portie (aproximativ 200 g):
- Calorii: ~300 kcal
- Proteine: ~14 g
- Grasimi: ~20 g
- Carbohidrati: ~12 g
- Fibre: ~4 g
- Zaharuri naturale: ~8 g
- Sodiu: ~600 mg
- Potasiu: ~400 mg
- Vitamina C: ~16 mg (~18% DZR)
- Vitamina A: ~800 µg (~88% DZR)
- Calciu: ~240 mg (~24% DZR)
- Fier: ~3 mg (~17% DZR)
Beneficii pentru sanatate:
- Energie echilibrata: Combina proteinele din prosciutto si parmezan cu fibrele din rucola si spanac pentru un pranz satios.
- Antioxidanti: Rucola, spanacul si perele contin antioxidanti care ajuta la combaterea stresului oxidativ.
- Sanatatea inimii: Nucile si uleiul de masline sunt surse excelente de grasimi mononesaturate benefice.
- Sanatatea oaselor: Parmezanul este bogat in calciu si fosfor, esentiale pentru sanatatea oaselor.
Sugestii pentru imbunatatire:
- Adauga seminte de rodie pentru un contrast dulce-acrisor.
- Inlocuieste parmezanul cu branza de capra pentru un gust mai intens.
- Include cateva rosii cherry pentru prospetime si culoare.
- Presara fulgi de boia dulce pentru un plus de aroma si culoare.
Recomandari de servire:
- Vinuri recomandate: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio sau Prosecco.
- Bauturi alternative: Apa minerala cu lamaie si menta sau ceai verde rece.
Reviews
There are no reviews yet.