Omleta cu Telemea, Rosii Proaspete si Ceapa Verde

Ingrediente pentru 2 portii (2 omlete):

• 6 oua mari (aprox. 360 g)
• 60 g telemea rasa (30 g per omleta)
• 2 lingurite ulei de masline (10 ml, cate 5 ml per omleta)
• 2 rosii medii (aprox. 240 g, cate 120 g per portie), taiate felii
• 2 fire ceapa verde, tocate fin (aprox. 20 g, cate 10 g per omleta)
• Sare si piper (dupa gust)

---

Valori nutritionale per portie (1 omleta):

• Calorii: ~310 kcal
• Proteine: 20 g
• Grasimi: 23 g
  • Grasimi saturate: 6 g
• Carbohidrati: 5 g
  • Fibre: 1.5 g
  • Zaharuri: 3 g
• Sodiu: ~400 mg

---

Valori nutritionale per 100 g de preparat:

• Calorii: ~140 kcal
• Proteine: 9 g
• Grasimi: 11 g
• Carbohidrati: 2 g

---

 

Vitamine si minerale per portie (1 omleta):

Vitamina/Mineral	Cantitate	% DZR
Vitamina A	500 µg	55%
Vitamina C	12 mg	15%
Calciu	120 mg	12%
Fier	2 mg	10%
Potasiu	350 mg	10%
Magneziu	25 mg	6%

---

Reteta pas cu pas:

1. Bate 3 oua intr-un bol pentru fiecare omleta cu un praf de sare si piper.
2. Incalzeste cate o lingurita de ulei de masline intr-o tigaie mica.
3. Toarna ouale batute in tigaie, la foc mic.
4. Presara 30 g telemea rasa deasupra si pliaza omleta cand ouale sunt aproape gata.
5. Repeta pasii pentru a doua omleta.
6. Serveste fiecare omleta cu felii de rosii proaspete (120 g per portie) si ceapa verde tocata (10 g per portie).

---

Cate portii sa mananci?

• Fiecare portie este echilibrata (~310 kcal). Ideal pentru un mic dejun consistent.

---

Asocieri culinare:

• Bauturi recomandate:
  • Cafea neindulcita.
  • Apa cu lamaie si menta.

---

Cum se poate imbunatati reteta?

1. Textura: Adauga ciuperci sotate sau spanac in omleta.
2. Gust: Include un praf de ierburi uscate, cum ar fi oregano sau cimbru.
3. Proteine suplimentare: Presara putina carne de curcan sau pui feliata subtire.